VEEV: Το "καλό" δεν είναι επιλογή.
Το "καλό" είναι αποτυχία. Το τοπικό εστιατόριο είναι "καλό".
Στο επίπεδό μας, κάθε βράδυ
πρέπει να ξεπεράσουμε τους πελάτες μας» οι πιο τρελές προσδοκίες.
Αυτοί πληρώνουν το νοίκι σου, όχι εγώ.
Μπορεί να είμαι το αστέρι που έρχονται να δουν,
αλλά δεν μπορώ να λάμψω αν οι ηθοποιοί του παρασκηνίου
προσκρούουν στο τοπίο.
Garde-Manger, το crudo
έβγαινε λοξή χτές βράδυ.
Μην εξηγείς.
Διορθώστε το.
Και, hot γραμμή,
πρέπει να επιταχύνεις το ρυθμό.
Και όχι εφίδρωση.
Δεν ιδρώνω,
άρα ούτε εσύ.
Σαμ, άλλο ένα γεμάτο σπίτι απόψε.
Έβαλες τα VIP πως μου αρέσουν;
Ναι, σεφ, νέα χρήματα στο μπροστινό μέρος,
μεγάλους ξοδευτές στην πλάτη.
Σας ευχαριστώ.
Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στον Πίνακα 12.
Είναι VIP πέντε αστέρων,
οπότε ό,τι θέλει. Ναι, σεφ.
Τζόρνταν, πόσα κότσια αρνιού στο περπάτημα;
(σφυρίζει) Ιορδανία!
Πόσα κότσια αρνιού στο περπάτημα;
Ε, 30 ή 31;
Μπορώ να κατέβω και μετράνε.
Μην ανησυχείτε για αυτό.
Ας περιμένουμε μέχρι να τελειώσουμε
στη μέση της υπηρεσίας.
Πάω.
Δεν μπορώ να το κάνω μόνος μου!
Αν και αισθάνεται έτσι.
(παίρνοντας βαθιές ανάσες)
Πηγαίνετε στους σταθμούς σας.
Να είστε στις μύτες των ποδιών σας.
Δεν υπάρχει χώρος για λάθη.
Καταλαβαίνετε;
ΟΛΟΙ: Ναι, σεφ!
Παραγγείλετε! (επικαλυπτόμενη φλυαρία)
Διασχίζοντας... Προσέχω.
Είχα αυτή την κράτηση για εβδομάδες.
Είναι ο Peterson για δύο. Ποιο είναι το πρόβλημα;
Ι-Νομίζω ότι μόλις έγινε μια πολύ μικρή σύγχυση,
αν θέλεις, ξέρεις, δώσε μου μια στιγμή. Σας ευχαριστώ.
(άλλοι μαλώνουν)
Γελοίος.
κύριε Μοντεμπέλο.
Κύριε Μοντεμπέλο, γεια σας.
Έχουμε ένα γωνιακό περίπτερο έτοιμο για σένα.
Προφανώς δεν το κάνεις.
(η μουσική παίζει από το τηλέφωνο)
Καληνύχτα σεφ.
Περίμενε, περίμενε, μπορώ να κάνω χώρο για σένα στον πάγκο.
Επιτρέψτε μου να το διορθώσω αυτό.
(αναστενάζει)
Τι συμβαίνει;
Ποιοι είναι οι ανόητοι που χορεύουν στον πίνακα 12;
Κοίτα, δεν ξέρω.
Δεν έχει κανένα νόημα.
Εμφανίστηκαν όλοι,
τότε άτομα με τα ίδια ονόματα έφτασε 20 λεπτά αργότερα.
Πλήρωσα $500 για αυτό το τραπέζι.
Και κυριολεκτικά πεινάμε.
Πώς πληρώσατε για ένα τραπέζι;
Δεν πουλάμε κρατήσεις. (το τηλέφωνο χτυπάει κοντά)
Κατανοητό.
Λυπάμαι τόσο πολύ, κύριε Μοντεμπέλο.
Παρακαλώ, επιτρέψτε μου φτιάξτε το για εσάς.
Επιτρέψτε μου να σας δείξω γιατί
είμαστε το καλύτερο εστιατόριο στην πόλη.
Αυτό το Σάββατο τέλειο.
Ναι, κάτι θα φτιάξω έξτρα ιδιαίτερο για εσάς.
Καλά.
Σας ευχαριστώ, κύριε.
Ο Μάλκολμ;
Πήγαινε κάτω και πάρε μισός δίσκος πάπιας ξεκίνησε.
Θέλετε να μείνω και να βοηθήσω; Οχι.
Πήγαινε σπίτι.
Όλοι σας.
Και, Μάλκολμ, μην ξεχνάς για να ρυθμίσετε το χρονόμετρο.
Ναι, σεφ.
(βήματα πλησιάζουν)
(αναστενάζει)
Ω.
Σχεδόν τελειώσατε εδώ, σεφ.
Θα περιμένω τις παραδόσεις.
Το πρώτο δεν είναι έως τις 4:00 π.μ.
(τηλεφωνικά χτυπήματα)
Μικρή κατσαρίδα υπόγειος αρουραίος.
Πώληση κρατήσεων στο εστιατόριο μου;
Σκέφτηκες Δεν θα το μάθαινα;
Νόμιζα ότι θα βγω έξω με κρότο.
Ακούω τον φίλο σου
Ο κύριος Μοντεμπέλο δεν το έκανε πάρω ​​τραπέζι;
Αυτό είναι πολύ κακό.
Είσαι τόσο απολυμένος.
(γελάει) Όπως με νοιάζει.
Αυτό το μέρος είναι χάλια.
Το μενού σας είναι βαρετό.
Δεν παίρνεις ποτέ τυχόν κινδύνους.
Και με κράτησες εδώ κάτω για δύο χρόνια
όταν έχω υπέροχες ιδέες.
Και δεν θα ακούσεις!
Η σάλσα μάνγκο δεν είναι καινούργια ή καλή.
Τι, επιτρέψτε μου να μαντέψω.
Έχετε μια νέα άποψη σε μια σαλάτα από παντζάρια.
Λάδι τρούφας. Ιδιοφυία.
Τα μπουτάκια του αρνιού σας είναι μαστιχωμένα.
(αναστενάζει απαλά)
(γρυλίζει)
Τι ξέρεις για το καλό φαγητό;
Δεν μπορείς καν εντερικά ένα ψάρι σωστά!
Σου έδωσα μια ευκαιρία στη γραμμή.
Νομίζεις ότι το πήρα ποτέ μια δεύτερη ευκαιρία;
(γρυλίζει)
Έπρεπε να παλέψω και να βάλω νύχια
ενώ οι ηλίθιοι άντρες πήρε προαγωγή πάνω μου.
Είσαι αδύναμος!
Η μαγειρική σας είναι αδύναμη!
Και το μαχαίρι σου δουλεύει είναι ένα αστείο.
Μπορεί να βρεις άλλη δουλειά,
αλλά ποτέ δεν θα
ανεβείτε από το υπόγειο.
Ποτέ!
(αναπνέοντας βαριά)
(Ο Τζόρνταν γελάει)
ΙΟΡΔΑΝΙΑ: Όταν αυτό βγει έξω,
τελείωσες...
πάντα.
Η παραγγελία έχει ολοκληρωθεί.
(και οι δύο γρυλίζουν)
(στράγγισμα)
(λαχάνιασμα)
(μπιπ)
(γρύλισμα)
(μπιπ του χρονοδιακόπτη)
(εκπνέει)
(μακρινή σειρήνα που θρηνεί)
KAYA: Ο παλμός είναι φυσιολογικός.
Αναπνέοντας σταθερά.
Γεια σας.
Ω! KAYA: Ωραίο και αργό.
Χρειάζομαι γιατρό.
Ζενεβιέβ Χέιλ;
Είμαι ο ντετέκτιβ Έντουαρντς.
Μας έδωσες πολύ ο φόβος.
Ξέρεις ποιος σου το εκανε αυτο
(αναστενάζει)
(λαχανίσματα) Ιορδανία!
Θεέ μου, είναι νεκρός;
Πες μου ότι δεν πέθανε! λυπάμαι πολύ.
Μπορούμε να τον πάρουμε από εδώ;
Φαίνεται ότι πήρες ένας άσχημος ξυλοδαρμός.
Θυμάσαι τίποτα απολύτως;
(γρυλίζει)
Οι σκάλες.
Με έσπρωξαν κάτω.
"Αυτοί." Πολλαπλοί ύποπτοι.
Εντάξει, πρέπει να σε πάρουμε σε νοσοκομείο.
Μπορεί να έχετε διάσειση.
Όχι!
Δεν μπορώ να φύγω.
Πρέπει να ανοίξουμε. (γρυλίζει)
Καλά. Όχι σήμερα, δεν το κάνεις.
Ερχομαι.
Ω, προσοχή.
Είμαι καλά.
έχω δουλέψει με διάσειση πριν.
ΕΝΤΟΥΑΡΝΤΣ: Ας κρατήσουμε αυτή τη σκέψη ένα λεπτό.
Έχεις κάμερες στις εγκαταστάσεις;
Οχι.
Δεν επιτρέπω κάμερες στην κουζίνα.
ΕΝΤΟΥΑΡΝΤΣ: Κάποιο άλλο προσωπικό με το οποίο μπορούμε να μιλήσουμε;
(φωνάζει)
(λαχανίσματα) Θεέ μου.
ΜΑΛΚΟΛΜ: Τι συνέβη;
Πού είναι ο Τζόρνταν;
Μπορώ να τους πω αν θέλεις.
Μας επιτέθηκαν χθες το βράδυ.
Μου έσωσε τη ζωή.
Ο Τζόρνταν πέθανε ήρωας.
Κοίτα, θα πάρω το βιβλίο.
Θα ακυρώσουμε την αποψινή υπηρεσία.
Όχι, όχι.
Κρατάμε, κρατάμε υπηρεσία.
Απολύτως. Το μυρίζεις αυτό;
Μυρίζει απίστευτα.
Τι πιστεύετε ότι είναι;
Δεν ξέρω, αλλά με κάνει
μετανιώνω που παραλείπω το πρωινό σήμερα το πρωί.
Δεν ήθελες για να δοκιμάσετε αυτά τα μάφιν
έφυγα στο τραπέζι της κουζίνας;
Έχουν Σπιρουλίνα σε αυτά.
Γι' αυτό είναι τόσο μπλε.
VEEV: Μπορεί να χάσουμε
την προετοιμασία της κουζίνας για το βράδυ. Τουλάχιστον.
Έχουμε ακόμα για να επεξεργαστούμε τα πράγματα εδώ κάτω.
Ίσως το καλύτερο αν δεν το αγγίξεις.
Εντάξει, οπότε δεν υπάρχει προετοιμασία κουζίνας.
Θα δουλέψουμε γύρω από αυτό.
Μπορείτε να δείτε εάν ο γιατρός σας είναι ακόμα κοντά;
Θα χρειαστώ μια σφεντόνα για το χέρι μου.
Ναι.
Θα κρατήσουμε το μενού αδύνατη απόψε.
Χωρίς ειδικές, όχι χοιρινή σπάλα.
Αλλά ανοίγουμε στην ώρα του, εντάξει;
Ο Τζόρνταν θα το ήθελε από εκεί.
Καταλαβαίνετε;
ΟΛΟΙ: Ναι, σεφ.
ELSBETH: Εκπληκτική επιτυχία. Είναι σκληρή.
Ναι, πρέπει να είναι.
Οι κουζίνες είναι τραχιά μέρη.
Μμ-χμμ.
Είναι κοτόπουλο;
Μμ, θέλω να πω μπέικον.
Χμμ.
(τσακίζει) Σας ευχαριστώ.
Έχετε δει ποτέ παραλίγο ανθρωποκτονία
σηκωθείτε στον τόπο του εγκλήματος και να επιστρέψω αμέσως στη δουλειά;
Στην πραγματικότητα, έχω.
Η αδρεναλίνη είναι ένα κολασμένο ναρκωτικό.
Προσπαθώ να αποφύγω καταστάσεις υψηλών οκτανίων.
Κακό για τα γόνατά μου.
(γελάει) (κάνει κλικ στη γλώσσα)
ELSBETH: Ποιοι είναι αυτοί οι λεκέδες;
Τις βλέπεις; Στο παντελόνι της;
Θα μπορούσε να είναι από την κουζίνα.
Χμμ. Γιατί; Τι σκέφτεσαι;
Κρέας ελαφιού; Όχι, δεν είναι αυτό. Μμ-μμ.
(μπιπ του χρονοδιακόπτη)
(διαρκές μπιπ)
Ω! Προέρχεται από εδώ μέσα.
VEEV: Γεια σου! (λαχανίσματα)
Απομακρύνετε τα χέρια σας από αυτό!
Χειρίζομαι την πάπια.
Πάπια. Αυτό είναι. μμ. Μμ-χμμ.
Ας τα πάρουμε αυτά συνεντεύξεις με.
Θα σου δώσω μια ώρα.
Καταλαβαίνετε;
ΟΛΟΙ: Ναι, σεφ.
? ?
Βάζω την πάπια στο φούρνο για τον σεφ Veev γύρω στα μεσάνυχτα,
και μετά φύγαμε όλοι.
Μακάρι να ήμουν εκεί.
Θα μπορούσα να είχα κλείσει την πόρτα.
Ήταν μια φρικτή νύχτα.
Το χειρότερο.
Και τότε ο Τζόρνταν σκοτώνεται;
Τι ήταν τόσο κακό για χθες το βράδυ;
ΜΑΛΚΟΛΜ: Ήταν ένα χάος.
Υπήρχε κάποια σύγχυση στην πόρτα.
Ο κόσμος φώναζε στον Σαμ.
Και μετά περπάτησαν όλοι οι VIP μας.
Υπήρξε ένα σπάνιο ολίσθημα στην πόρτα χθες το βράδυ.
Κάποιοι θυμωμένοι πελάτες.
Σε απείλησε κανείς;
Λοιπόν, κάποιοι άνθρωποι απείλησε να με μηνύσει.
Οι άνθρωποι λένε κάθε λογής πράγματα όταν πεινάνε.
Ήταν αναστατωμένος ο σεφ Veev για το μπέρδεμα;
SAM: Όχι υπερβολικά αναστατωμένος, όχι, όχι.
Η εξυπηρέτηση συνεχίστηκε κανονικά.
Τίποτα πραγματικά κροταλίζει ο σεφ Veev.
Πρέπει να τη δεις στη δράση.
Θεέ μου, θα το ήθελα πολύ.
Δεν μπορώ να πάρω τη μυρωδιά εκείνη την πάπια έξω από το μυαλό μου.
Ναι, αν μπορείτε να πάρετε ένα τραπέζι.
Ο Τζόρντον ή ο σεφ Βέεφ έχει κανέναν εχθρό;
Μόνο όποιον έχει γνωρίσει ποτέ.
Ο σεφ Veev δεν τα πάει καλά με τους περισσότερους ανθρώπους.
Ο σεφ Veev είναι πολύ καλύτερος από ό,τι ήταν παλιά.
Έχω δουλέψει για αυτήν για σχεδόν 20 χρόνια,
και σου λέω, είναι ένας αλλαγμένος άνθρωπος.
Πώς άλλαξε;
ΣΑΜ: Λοιπόν, πήγε μέσα από ένα μάθημα
διαχείρισης θυμού θεραπεία.
Ήταν έξυπνη να το κάνει.
Οι καιροί αλλάζουν, οι σεφ δεν μπορούν να συμπεριφέρονται όπως συνήθιζαν.
VEEV: Ήταν γύρω στη 1:00 π.μ.
Το προσωπικό είχε πάει όλο σπίτι, εκτός από τον Ιορδάνη.
Διανυκτερεύει δύο φορές την εβδομάδα να δεχτεί πρόωρες παραδόσεις.
Έκλεινα το γραφείο
όταν άκουσα χτυπήματα στην πίσω πόρτα.
Σκέφτηκα ότι ήταν πρόωρη παράδοση,
οπότε το άνοιξα.
Και τότε ήταν που μου έκαναν ενέδρα.
Από πόσα άτομα;
(εκπνέει) Δύο άντρες.
Δεν μπορούσα να δω τα πρόσωπά τους, φορούσαν μάσκες νομίζω.
Με πέταξαν από τις σκάλες και-και με χτύπησε με κάτι.
Ένας λοστός, ίσως.
Ο Τζόρνταν μπήκε και πολέμησαν.
Και μαύρισα μέχρι να εμφανιστείς.
(σνιφάρει) Ελπίζω να μην το έκαναν...
Ελπίζω μόνο να ήταν γρήγορο.
ΕΝΤΟΥΑΡΝΤΣ: Ο ιατροδικαστής
βάλε ώρα θανάτου γύρω στη 1:30 το πρωί.
Δεν υπέφερε πολύ.
Ο Τζόρνταν μου έσωσε τη ζωή.
Καημένο παιδί. Ω.
Είχε τόσες πολλές δυνατότητες.
Είδα πραγματική ανάπτυξη στη μαγειρική του αυτά τα δύο τελευταία χρόνια.
Δούλεψε για σένα για δύο χρόνια
και ήταν ακίνητος στη νυχτερινή βάρδια;
Η δουλειά στην κουζίνα είναι δύσκολη. Η άνοδος δεν είναι ποτέ εγγυημένη.
Ακόμα, δύο χρόνια είναι πολύς χρόνος. Μμ-χμμ.
Πρέπει να ήσουν κοντά.
Είστε βέβαιοι ότι θέλετε να ανοίξετε το εστιατόριο απόψε;
(σνιφάρει)
Δεν έχω επιλογή.
Νομίζεις ότι είναι εύκολο
λειτουργεί το καλύτερο εστιατόριο στο Μανχάταν;
Τα περιθώρια είναι λεπτά.
Λείπει μια νύχτα σημαίνει Χάνω το κέρδος του μήνα.
Δουλεύω επτά ημέρες την εβδομάδα, ανεξάρτητα από το πώς νιώθω.
Κουρασμένος; Κρίμα.
Πονάει η πλάτη μου; Ρουφήστε το.
Ξέρετε κανέναν που ήθελε να πληγώσει είτε εσένα είτε τον Τζόρνταν;
ΕΓΩ...
Ω, φίλε.
Φταίω εγώ.
Απλώς δεν το έκανα όπως η γεύση.
Τα «καρτέλ του αβοκάντο».
Έπρεπε να είναι αυτοί. Ήρθαν πριν λίγους μήνες
προσπαθώντας να με αναγκάσει να αγοράζεις μόνο από αυτούς.
είπα όχι.
«Κάρτελ αβοκάντο»;
ΒΑΓΚΝΕΡ: Το αποκαλούν «πράσινο χρυσό».
Τα καρτέλ ναρκωτικών πιέζουν την παραγωγή τώρα,
και αβοκάντο είναι μεγάλες επιχειρήσεις.
Έχετε παρατηρήσει πόσο κοστίζει
για μια πλευρά γουακαμόλε αυτές τις μέρες;
ELSBETH: έχω!
Άλλαξα το δικό μου αναλογία salsa-guac.
Τρώω μόνο αβοκάντο θρυμματισμένο σε τοστ.
Οπότε μιλάμε τυπικό O.C. shakedown;
Ακριβώς. Οργανωμένο Έγκλημα.
Θα το είχα πάρει τελικά, αλλά ευχαριστώ.
Πηγαίνουν από το εστιατόριο στο εστιατόριο
αναγκάζοντας τους ανθρώπους να χρησιμοποιούν το προϊόν τους ή αλλιώς.
Αυτά τα αγόρια με αβοκάντο μην παιζεις καλα.
Ωχ, βάζω στοίχημα ότι είναι χειρότερα όταν θρυμματίζονται.
(Η Έλσμπεθ γελάει)
λυπάμαι.
ΒΑΓΚΝΕΡ: Αυτό δεν είναι γέλιο, κυρία Τασιόνι.
Οκτώ σεφ δέχθηκαν επίθεση από αυτά τα παιδιά.
Ένας τόσο κακός που μπορεί μόλις περπατήσει, πόσο μάλλον να μαγειρέψει.
ΕΝΤΟΥΑΡΝΤΣ: Ακούγεται σαν το ίδιο M.O. ως δολοφόνος μας.
Η αυτοψία έδειξε όποιον ο στραγγαλισμένος Τζόρνταν ήταν δυνατός.
Νομίζω ότι ψάχνουμε σε μεγάλους, μυώδεις άντρες.
Ή μια πολύ δυνατή γυναίκα.
ΒΑΓΚΝΕΡ: Τα καρτέλ δεν προσλαμβάνουν γυναίκες.
Σκεφτόμουν τον σεφ Veev.
Την εννοείς;
Ε, ναι.
Ω, ρε.
Συνήθως αγαπώ οι προαισθήσεις σου στο αριστερό πεδίο,
αλλά, Έλσμπεθ, αυτό είναι θύμα. EDWARDS: Ναι.
Μην κατηγορείτε θύμα.
Θα ήθελα πολύ να κάνω λάθος,
Απλά έχω ένα πολύ δυνατό νιώθοντας για αυτήν.
Λοιπόν, πώς θα έκανε να προκαλέσει τραύματα στον εαυτό της;
Δεν υπήρχαν όπλα βρέθηκε στο σημείο.
Η κουζίνα ήταν γεμάτη επικίνδυνων εργαλείων.
Το μόνο που έπρεπε να κάνει απλά πέταξε ένα,
ή- λάθος- πλύνετε το.
Αλλά ο σεφ Veev είναι τόσο μικροσκοπικός.
Ξέρεις τι λένε.
Καμιά φορά έρχεται και δυναμίτης σε μικρές συσκευασίες.
Συγνώμη.
Αν νιώθεις γενναίος, Ντεντεκτίβ,
Ακούω μερικά από τα παιδιά στο OCTF
μιλούσαν για έναν «Δον αβοκάντο».
Αλλά δεν είμαι σίγουρος πού χειρουργεί από.
Αυτό είναι οργανωμένο έγκλημα Task Force.
Ναι, αυτό θα χρειαζόταν περισσότερο.
Όμως, ντετέκτιβ, πρέπει να είσαι προσεκτικός.
(γελάει) Δεν φοβάμαι κάποιου τύπου που σπρώχνει φρούτα.
Είναι φρούτο ή είναι λαχανικό;
Διαθέτει λάκκο.
Ωχ, κάνει αυτό μετράει σαν σπόρος;
Τα ροδάκινα έχουν λάκκους.
Έχω πηγές στο dark web.
Θα τον βρω, Καπετάνιος.
Αυτό είναι το πνεύμα.
Τέσσερα δολάρια. Για μια πλευρά γουακαμόλε.
Ναι, ληστεία σε αυτοκινητόδρομο.
Μερικές φορές είναι οκτώ. Φύγε εσύ.
Θέλω - Εντάξει. Κατάλαβα.
(σήμα κατειλημμένου) (βγάζει) Ω, γεια.
Σίγουρα δεν θέλεις να έρθεις μαζί μου απόψε;
Α, δεν μπορώ.
Έρχονται εξετάσεις, πρέπει να σπουδάσω.
Ω, εντάξει. θα φέρω κάτι σπίτι για σένα.
Καλά.
Με συγχωρείτε.
? ?
SAM: Restaurant Vive, πώς μπορώ να σε βοηθήσω;
Ναι, γεια, γεια.
Ω, θα ήθελα μια κράτηση για ένα για απόψε
υπό την Έλσμπεθ Τασιόνι.
Τασιόνι. Εμ...
Έχεις δειπνήσει μαζί μας πριν;
ELSBETH: Όχι.
Τασιόνι. Αυτή είναι η κυρία με την αστυνομία.
Ποτέ. Πάντα.
Γειά σου. φοβάμαι έχουμε κλείσει πλήρως.
Πλήρως κράτηση; Για πόσο καιρό;
Για το ορατό μέλλον.
Ε...
Αύριο το βράδυ σπίτι μου. Όλοι ευπρόσδεκτοι.
Καλώς ήρθατε για τι;
Α, μια μικρή συγκέντρωση για τους ντετέκτιβ.
Ωχ, σαν πάρτι;
Όχι κόμμα. Ένα παιχνίδι πόκερ.
Μάλλον δεν είναι το είδος σου.
Λατρεύω το πόκερ. Είμαι καλός σε αυτό.
Εκφραστικοί άνθρωποι έχουν μπερδεμένες αφηγήσεις.
Θα ήθελα να έρθω. (γρυλίζει)
(γέλια) Λοιπόν, ποια είναι η περίσταση;
Ω, ξέρεις, συντροφιά, παιχνιδιάρικο ανταγωνισμό.
Ωχ. Η διάθεση είναι χαμένη εδώ.
Κοιτάξτε τον Υπολοχαγό Κόνορ φύλλο εγγραφής.
Έπρεπε να προσθέσει μια σελίδα.
Οι ντετέκτιβ κάνουν ουρά μόνο για να του το πω
όλα τα πράγματα που δεν μου αρέσει σε μένα.
Α, αμφιβάλλω για αυτό.
Μάλλον έχει ένα υπολογιστικό φύλλο πηγαίνει,
απαριθμώντας όλα τα ελαττώματά μου αλφαβητικώς.
Ο ντετέκτιβ Smullen συναντήθηκε μαζί του.
Αλλά προφανώς ο Smullen είναι «και απασχολημένος» για πόκερ με το αφεντικό.
Μπορείτε να το πιστέψετε αυτό; Και είμαι διασκεδαστικός τύπος.
Νομίζω πως ναι. Το χαμόγελό σας είναι μολυσματικό.
ΕΝΤΟΥΑΡΝΤΣ: τον βρήκα.
Ευχαριστώ, σκοτεινός ιστός! (επευφημίες)
Ελάτε να το δείτε αυτό.
Η διάθεση φαίνεται πολύ καλό για μένα.
(γκρίνια)
? ?
(καθαρίζει το λαιμό) Με συγχωρείτε.
Ε, έχεις κανένα, ξέρετε, αβοκάντο;
Οχι; Δροσερός. Δροσερός.
Μεγάλος.
Θεέ μου, η καρδιά μου είναι χτυπώντας έξω από το στήθος μου.
Λατρεύω αυτή τη μυστική δουλειά.
Πάω να σε ρωτήσω ξανά να μην ανακοινώσουμε την παρουσία μας.
Είναι κάπως η όλη ουσία της αποστολής.
Σωστά, σωστά. Διατηρώντας χαμηλό προφίλ.
Ωχ, κουμ κουάτ.
ΕΝΤΟΥΑΡΝΤΣ: Μόλις πήρα τη λέξη Avocado Don
εργάζεται από το τελευταίο στάβλο στο βόρειο άκρο.
Έστειλα αντίγραφο ασφαλείας να με συναντήσει εκεί.
μπαίνω μέσα. Καλά. Ω, περίμενε.
Τι πρέπει να κάνω;
Βρείτε μια ήσυχη γωνιά, μετρήστε μέχρι το εκατό.
Ή χίλια.
Ωχ. Εκπληκτική επιτυχία.
Ω- (φωνάζει)
Με συγχωρείτε.
ΠΕΡΕΖ: Είστε και οι δύο NYPD;
Σχεδόν. Είναι μαζί μου. Τι είναι αυτό;
Ειδικός πράκτορας Perez, FBI. Fruit Task Force.
Άρα είναι φρούτο. Ο λάκκος είναι σπόρος.
Εύχομαι περισσότερο κόσμο ήταν σαν εσένα.
Εσύ σχεδόν φύσηξε το εξώφυλλό μας.
Είχαμε το "Avocado Don" υπό παρακολούθηση για μήνες.
Λειτουργία Green Gold.
Ποια είναι η περίπτωσή σας;
Καταζητείται για ανάκριση σε μια ανθρωποκτονία χθες το βράδυ
στο Restaurant Vive στο West Village.
Χτές βράδυ;
Ο Ντον δεν είναι ο τύπος σου.
Όλο το πλήρωμά του είναι υπό το βλέμμα μας
και δούλευαν στο Χάρλεμ χτές βράδυ.
Πουθενά κοντά στο Vive.
Αν δεν ήταν λοιπόν το καρτέλ του αβοκάντο,
τότε κάποιος προσπαθούσε να κάντε το να φαίνεται όπως ήταν.
(πολυτελής προφορά): Γεια σας, θα ήθελα ένα τραπέζι για έναν, παρακαλώ.
Είναι η Έμμα φον...
...Pettigrew, του Rhode Island Pettigrews.
Καλά.
Λοιπόν, τι γίνεται τον πάγκο;
(βγάζει)
Είναι δύσκολο να μην το κάνεις πάρε το προσωπικά.
Μην το κάνετε. Μέρη όπως το Vive μόνο σε αφήνουν να μπεις
αν είστε CEO ή supermodel.
VEEV: Η Ναντίν. Γεια σου πανέμορφη.
Φαίνεσαι εκπληκτική, όπως πάντα. Ω.
(γέλια) Ωραιότατος.
Έφερα έναν φίλο.
Γεια σας και πάλι. Ήρθα πεινασμένος.
Λοιπόν, πώς κάνετε εσείς οι δύο γνωριζετε ο ενας τον αλλον?
Ω, σκέφτηκε Είχα σκοτώσει κάποιον.
Ναι, μπορείτε να φανταστείτε; (Η Έλσμπεθ γελάει)
Αλλά μετά η Έλσμπεθ ξεπέρασε τους πάντες
και βρήκε τον πραγματικό δολοφόνο. Τέτοιο ταλέντο.
Πιστεύω ακράδαντα στο να περιβάλλω τον εαυτό μου
με ταλαντούχους ανθρώπους.
Ω, ευχαριστώ. (γελάει)
Α, παρεμπιπτόντως,
είχες δίκιο αυτοί οι τύποι του αβοκάντο.
Είναι επικίνδυνοι.
Τόσο επικίνδυνο που το FBI είναι...
παρακολουθώντας τους.
Άρα ξέρουμε σίγουρα
δεν ήταν υπεύθυνοι για τη δολοφονία του Τζόρνταν.
Πραγματικά; Αυτό είναι καλό να το γνωρίζουμε.
ELSBETH: Δεν είναι;
Α, και πώς είναι το προσωπικό σας κρατώντας ψηλά;
Θέλω να πω, πρέπει να φοβάσαι τόσο πολύ
γνωρίζοντας όποιος το έκανε αυτό είναι ακόμα εκεί έξω.
(γρυλίζοντας): Τόσο δυνατός και γεμάτος οργή.
Το νομίζεις θα μπορούσε να ήταν αντίπαλος σεφ;
Κάποτε με σκόνταψε ένα άλλο μοντέλο στα παρασκήνια του Versace.
Χωρίς να κατονομάζει ονόματα.
Ρώτα με στο αυτοκίνητο.
Εκπληκτική επιτυχία. Οι άνθρωποι μπορούν να είναι τόσο ανταγωνιστική. μμ.
Θέλω να πω, δεν είναι γνωστοί οι σεφ για την κακή τους διάθεση;
VEVE: Άντρες σεφ.
Οι γυναίκες δεν μπορούν να ξεφύγουν με τέτοιου είδους συμπεριφορά.
Σε αντίθεση με τα μοντέλα. Με συγχωρείτε.
Έχει μεγάλη παρουσία για έναν τόσο μικρό άνθρωπο.
Λοιπόν, πόσο καιρό έχεις και ο σεφ Veev γνωρίζονται;
Α, από τότε που ήμουν ένα νεαρό μοντέλο στο Παρίσι,
όταν εκείνη ήταν εκπαίδευση στο Chalet de Boeuf.
Σαλέ ντε Μπουφ; Εγώ-δεν έχω κάνει ποτέ άκουσε ακόμη και γι' αυτό.
ΜΑΛΚΟΛΜ: Ω, αυτό το μέρος
ήταν θρυλικός.
Ο σεφ ήταν ολοψυχο ομως.
Άκουσα τον σεφ Veev έκαψε ένα σουφλέ μια φορά
και την χτύπησε με έναν παγωμένο ξιφία.
(λαχανίζει) Ελπίζω να μην ήταν με το μυτερό άκρο.
Και σκέφτηκα οι σχεδιαστές ήταν σαδιστές.
(αναστενάζει) Το πρώτο πιάτο
στο αποψινό μενού γευσιγνωσίας.
Απολαμβάνω. Σας ευχαριστώ.
Μμ, αυτό είναι εξωπραγματικό.
Μμ-χμμ.
Απλώς, είναι τόσο πλούσιο.
Ξέρεις, έχουν τα υπόλοιπα δικά μου.
Νόμιζα ότι μπορούσες φάτε ό,τι θέλετε
τώρα που βγήκες στη σύνταξη από τον διάδρομο προσγείωσης.
Α, ναι, ήταν διασκεδαστικό,
αλλά όμως Πήρα ένα κιλό.
(παίζει κλασική μουσική)
(κλικ κλείστρου κάμερας)
Ουφ. Είναι κάπως έτσι παντού τώρα.
Νομίζεις ότι είσαι σε
ένα αποκλειστικό μέρος, τότε το βρίσκεις
σέρνεται με αλητεία.
Είμαι έκπληκτος Σαμ ας τους βάλουμε εδώ μέσα.
Αγοράζουν τις θέσεις τους μέσω Διαδικτύου
με εφαρμογές μαύρης αγοράς.
Πληρώνουν εκατοντάδες δολάρια για τραπέζια.
Δεν χρειάζεται να είσαι πλούσιος και διάσημος πια,
απλά πλούσιος. Είναι αντιδημοκρατικό.
Ποιος τα πουλάει όμως;
Ω, όποιος έχει πρόσβαση για κρατήσεις, υποθέτω.
Κανείς δεν αγγίζει το βιβλίο αλλά εγώ.
Δέχομαι όλες τις κλήσεις
και φτιάξε όλα τις κρατήσεις.
Για αυτούς έχει την τύχη να πάρει ένα.
Είμαι επιμελητής ανθρώπων, θα μπορούσες να πεις.
Χωρίς προσβολή.
Καμία λήψη. Ετσι,
τα ονόματα με τα αστέρια δίπλα τους
είναι VIP. Μμ-χμμ.
Η γραφή είναι διαφορετικό εδώ.
Το έγραψες αυτό;
Λοιπόν, δεν θυμάμαι όλα όσα γράφω.
Όμως το βιβλίο μένει εδώ μια νύχτα, σωστά;
Έτσι, εάν ένα μέλος του προσωπικού ήταν μόνος στο εστιατόριο,
ας πούμε, μερικές νύχτες την εβδομάδα, θα μπορούσαν να έχουν πρόσβαση;
Λοιπόν, ναι, είναι δυνατόν, αλλά για τι;
Λοιπόν, πολλά Νεοϋορκέζοι
θα έκανε τα πάντα να φας εδώ.
Και ο σεφ Veev, αγόρι, αξίζει τη διαφημιστική εκστρατεία.
Δηλαδή, δεν ήξερα ποτέ θα μπορούσες να το κάνεις αυτό
με ένα χτένι.
Ναι, συμφωνικό. Μμμ.
Εντάξει, λοιπόν,
τη νύχτα της δολοφονίας-
Ωχ, αυτό είναι πολλά αστέρια.
Ήταν κάποιος διάσημος;
Ο κύριος Μοντεμπέλο είναι ένας επιφανής επιχειρηματίας,
αλλά δεν έμεινε.
Α, λόγω η σύγχυση στην πόρτα.
Τι πιστεύεις προκάλεσε αυτό;
(τσιγαρίζει το φαγητό)
Λοιπόν, εγώ, εμ,
δεν θα μπορούσα να πω,
αλλά, πες με
εάν χρειάζεστε περισσότερη βοήθεια βρίσκοντας την τουαλέτα.
Καλά. Μην ξεχάσετε την τσάντα σας.
Σας ευχαριστώ. Αντίο.
ΣΕΡΒΙΤΟΡΟΣ: Ορίστε.
(γελάει)
Μμμ. Αυτό το λουλούδι το πέταλο είναι τόσο πλούσιο.
μμ. Ω, γεια. Γεια.
Απλά έχω άλλη μια ερώτηση.
Το αμφιβάλλω.
Σκεφτόμουν τα μπέρδεμα
στην πόρτα το άλλο βράδυ,
και με έκανε να αναρωτιέμαι,
ίσως ο Τζόρνταν πουλούσε κρατήσεις.
(εκπνέει) Κοίτα, κυρία Τασιόνι,
Μισώ να μιλάω άσχημα για τους νεκρούς,
αλλά αν ο Τζόρνταν δεν ήταν καλός,
αυτό μπορεί να σημαίνει ότι είναι ο λόγος που μου επιτέθηκαν,
και δεν θέλω να το σκέφτομαι.
Όποτε είστε έτοιμοι και οι δύο.
Ω, ευχαριστώ.
Ουάου, αυτός είναι ένας μεγάλος λογαριασμός για τόσο μικροσκοπικό φαγητό.
Είμαι τόσο χαρούμενος που μπορούσα να σε βοηθήσω με την αποστολή σας.
Πιστεύω ακράδαντα στη βοήθεια φίλων.
Θα πρότεινα να πληρώσω, αλλά δεν χωρούσα το πορτοφόλι μου.
είχες ένα γεύμα πέντε πιάτων
και είσαι πεινάς ακόμα;
Πέντε πολύ μικρά μαθήματα.
Γκουρμέ φαγητό κουκλόσπιτου.
Τελείωσε η ποιότητα ποσότητα.
Η ποσότητα είναι υποτιμημένος.
Είναι ένα κορίτσι από το Σικάγο,
της αρέσει το φαγητό της από το πόδι.
(γελάει) EDWARDS: Ω, Θεέ μου.
Μισώ να το πω αυτό μπροστά σε όλους,
αλλά η Έλσμπεθ είχε δίκιο.
Ο Τζόρνταν ήταν σίγουρα πουλάει
κρατήσεις στο Vive.
Είχε λογαριασμό σε μια εφαρμογή
που ονομάζεται Inside Table.
Μέσα στο τραπέζι; Τι είναι αυτό;
Δημοπρασία ανθρώπων δύσκολα
εστιατόριο online κρατήσεις.
Το θύμα μας ξεπερνούσε
πέντε ευρώ το μήνα πώληση τραπεζιών στο Vive.
Μην το λες, Μπαζ.
Αν δεν είναι σεξ, είναι λεφτά.
Έχετε ακούσει ποτέ για VIP ονόματι Montebello;
Είναι επιχειρηματίας, αλλά δεν είμαι σίγουρος τι δουλειά.
Φιλοξενία.
Μόλις ανέλαβε
τα ξενοδοχεία Pomm Διεθνής.
Η Claudia και εγώ τον έχουμε γνωρίσει σε μερικές εκδηλώσεις.
Είναι μεγάλη υπόθεση.
Το λέει ο τεχνικός βρήκε δεύτερο χρήστη
στο εσωτερικό του Jordan Εφαρμογή πίνακα. Μια γυναίκα.
Μπορεί να είναι σεξ.
Αποταμίευε χρήματα να ξεκινήσει ένα φορτηγό τροφίμων.
Λυπάμαι για την απώλεια σου.
Είμαι σίγουρος ότι ήταν ένα υπέροχο αγόρι.
Ήταν εντάξει.
Τι είδους φορτηγό τροφίμων θα γινόταν;
Χειροτεχνικά σάντουιτς baloney.
Θα το έλεγε "Γκουρμέ κονσερβοποιημένο ζαμπόν."
Α, αυτό ακούγεται διασκεδαστικό.
Πόσο καιρό ήταν ο Τζόρνταν
πώληση κρατήσεων στο Vive;
ΜΑΝΤΙ: Περίπου έξι μήνες.
Είχε σύστημα.
Ξέρεις, γράψε μερικές κρατήσεις
με γενικές ονομασίες,
να τα πουλήσει στον πλειοδότη.
Ο Σαμ δεν το παρατήρησε ποτέ. Είναι μεθυσμένος τις μισές φορές.
Λοιπόν, γιατί ήταν η νύχτα της δολοφονίας τέτοιο χάος;
Ο Τζόρνταν είχε διπλή κράτηση εκείνο το βράδυ.
Εννοείς, πούλησε πραγματικές κρατήσεις
ότι άλλοι άνθρωποι έχει ήδη κάνει κράτηση;
Γιατί να το κάνει αυτό;
Πρέπει να ήξερε θα τον έπιαναν.
Ο Τζόρνταν ήταν έτοιμος να φύγει.
Εκείνο το μέρος ήταν τοξικό.
του σεφ Veev ένας ουρλιαχτός.
Ο Τζόρνταν πάντα έλεγε αν την είχε σε βίντεο,
θα έκανε τον Γκόρντον Ράμσεϊ μοιάζει με τον Τεντ Λάσο.
Η απάτη κρατήσεων είναι σίγουρα στην καρδιά του.
Ο Τζόρνταν μάλλον τσαντίστηκε από το λάθος άτομο.
Ξέρεις τι σκέφτομαι; Ναι, το κάνω.
Συμπεριφέρεσαι σαν να μην έχω κάνει τη θεώρησε.
Να τι Νομίζω:
Ο σεφ Veev είναι υψηλού προφίλ
γυναίκα θύμα επίθεσης.
Στοχεύοντας την με κανένα αβάσιμο στοιχείο
είναι αυτοκτονία καριέρας.
Αλλά έμμεσες αποδείξεις είναι αποδεικτικό στοιχείο.
Σημασία έχει η συμπεριφορά.
Είδες, σηκώθηκε και γύρισε αμέσως στη δουλειά,
σαν να μην έγινε τίποτα. Αυτή είναι η Αμερική.
Οι γυναίκες πάνε στη δουλειά μετά από καισαρική τομή.
Δώσε μου ένα κίνητρο.
Εντάξει, ήταν τόσο τρελή σχετικά με τις κρατήσεις
ότι η ιδιοσυγκρασία της την πήρε καλύτερα.
Γιατί όμως να τον σκοτώσει;
Γιατί να μην πετάξετε ένα τηγάνι,
απολύστε τον τύπο,
και ανέβα με τη ζωή σου;
Δεν ξέρω γιατί... ακόμα.
Τώρα που ξέρω εσύ καλύτερα,
Συνειδητοποιώ το χειρότερο τρόπος να σε σταματήσω
είναι να πω στην πραγματικότητα τη λέξη «σταμάτα».
Λοιπόν, προχωρήστε, ακολουθήστε τη μύτη σας.
Νοκ άουτ τον εαυτό σου.
Θα είμαι εδώ, κάνοντας μια βαθιά κατάδυση
στην Ιορδανία Αγοραστές Inside Table.
Ακόμα δεν το κάνω νιώθω σαν να σταματήσω.
Λοιπόν, τι μπορεί Μέτοχοι Pomm Hotel
περιμένουμε φέτος;
Δύο μεγάλες αλλαγές.
Πρώτον, καλύτερο φαγητό.
Σχεδιάζουμε μια νέα αλυσίδα εστιατορίων
να βάλουμε όλα μας σημαντικές τοποθεσίες πόλεων σε όλο τον κόσμο.
Μιλάμε για high end;
Το υψηλότερο. έχω πάει
συνάντηση με μερικούς από τους τους πιο καυτούς σεφ της χώρας
να βρει τον κατάλληλο σύντροφο,
που σημαίνει ότι είχα το καλύτερο φαγητό της ζωής μου.
Θα ανακοινώσουμε η απόφαση σύντομα.
Καλό ακούγεται.
Και τι είναι η δεύτερη αλλαγή;
Νέα μαξιλάρια.
Θα ήσουν... (Η τηλεόραση σβήνει)
Αυτό είναι.
Χαμένη κράτηση του Montebello
σήμαινε μια τεράστια χαμένη ευκαιρία για τον σεφ Veev.
Ετσι,
ξέρουμε ότι είναι ένας αναρρώνοντας ραδιοπαθής.
Και ξέρουμε
Ο Τζόρνταν μπέρδεψε η μεγάλη της νύχτα,
λοιπόν, βάλτε τα μαζί και... (γρυλίζει)
Λοιπόν, σίγουρα νομίζω είσαι σε κάτι,
αλλά απλώς αισθάνεται σαν να λείπει ένα κομμάτι.
Η κοπέλα του Τζόρνταν είπε αν ποτέ
την πήρε σε βίντεο,
Ο σεφ Veev θα ήταν σε μεγάλο μπελά.
Ίσως υπάρχουν περισσότερα σε αυτό;
(P.A. χτυπήματα) ΑΝΤΡΑΣ: Ζητούνται αξιωματικοί
στην μπροστινή είσοδο.
Πρέπει να τρέξω. Καλά.
Τα λέμε αργότερα, δωμάτιο.
Είστε εσείς και ο αστυνομικός Blanke συμβίωση;
Τι; Ε, όχι, όχι.
Δηλαδή, όχι ακριβώς. (γελάει)
Είναι απλά μένοντας μαζί μου
ενώ αυτή ανακαινίζει το σπίτι της.
Δηλαδή της κάνεις τη χάρη;
Αναρωτιέμαι τι θα σκεφτόταν το DOJ
σχετικά με ένα άτομο που απασχολείται ως εξωτερικός παρατηρητής
ανταλλάσσοντας χάρες με έναν αξιωματικό της Νέας Υόρκης.
Ξέρω όλα τα ψιλά γράμματα του διατάγματος συγκατάθεσης.
Η διευθέτησή μου με τον αξιωματικό Blanke
είναι απολύτως νόμιμο. Πληρώνει ενοίκιο.
Δεν είναι χάρη.
Και υποθέτω ότι έχεις υπολόγισε την αγοραία αξία
για χώρο ίσου μεγέθους σε αντίστοιχη γειτονιά;
Μέχρι το δολάριο.
? ?
(τραγμούν τα ελαστικά)
ΟΔΗΓΟΣ: Κυρία Τασιόνι; Μπαίνω.
(λαχανίσματα)
TruRose. Εκπληκτική επιτυχία.
Ε, εντάξει.
Χμ, δεν το περίμενα να σε δω εδώ μέσα.
Πρέπει να σου μιλήσω.
Νομίζω ότι ξέρεις γιατί.
Πρόκειται για το διαζύγιό σας από τον Μαρκ Βαν Νες;
Ναί.
Ο μελλοντικός πρώην σύζυγός μου
είναι επικίνδυνος άνθρωπος.
Αλλά δούλεψες το πρώτο του διαζύγιο, για να το ξέρεις.
Εσύ και εγώ μοιραστήκαμε ένας πελάτης μια φορά.
Μαρκ Βαν Νες. Τον θυμάστε;
Η πρώτη γυναίκα του Μάρκου σου είπε
τρομερά πράγματα σχετικά με αυτόν.
Αλλά δεν το έκανες πιστέψτε την.
Της κατέστρεψες τη ζωή.
Τώρα καταστρέφει το δικό μου. Υπομονή τώρα.
Τελευταία άκουσα, Amber Van Ness ήταν ευτυχώς ελεύθερος.
Έχετε βγει από Σικάγο πάρα πολύ καιρό.
Ο Μαρκ είναι ιδιοκτήτης μιας ομάδας μπάσκετ με λυσσασμένους θαυμαστές.
Τους είπε να τη σκίσουν διαδικτυακά μετά το διαζύγιό τους.
Είχε ένα νευρικό κλονισμό.
Αυτό είναι τρομερό,
αλλά δεν μπορώ να το ελέγξω.
Ο Μάρκος πρέπει να σταματήσει.
Ειλικρινά πιστεύεις Θα τον είχα παντρευτεί
αν ήξερα τι ήξερες;
Υπέγραψα ένα prenup κάτω από ψευδή προσχήματα.
Χρειάζομαι λοιπόν τη βοήθειά σας.
Ω, λυπάμαι, Δεν είμαι διαθέσιμος.
Και εκπροσωπούσα τον πρώην σου.
(χλευάζει)
Θα μπορούσες να βρεις έναν τρόπο να με βοηθήσεις,
αν το ήθελες πραγματικά,
αλλά υποθέτω είσαι τόσο κακός
όπως και οι υπόλοιποι.
Ήταν ωραίο συναντώντας σε.
Αγαπήστε τις τσάντες.
Ωχ.
Είναι αυτό ένα rutabaga;
Ποτέ δεν ξέρω τι να κάνει με αυτά.
(καθαρίζει το λαιμό) Έλσμπεθ, σωστά;
Με ακολουθείς;
Όχι ακριβώς.
Στην πραγματικότητα, εγώ, ε,
Ήρθα να ζητήσω συγγνώμη.
Για τι;
Για τη συμπεριφορά σου σαν ύποπτο
όταν είσαι ξεκάθαρα επιζών.
Εγώ-Καταλαβαίνω ότι εσύ πέρασες την καριέρα σου... (αναστενάζει)
...σε ανδροκρατούμενο χώρους,
το ίδιο και εγώ.
Είμαι δικηγόρος. Ή ήμουν ένας στο Σικάγο.
Και, Θεέ μου, μερικά από οι άνδρες δικηγόροι...
Μου έκαναν τη ζωή κόλαση. (γελάει)
Οπότε, μπορώ μόνο να φανταστώ τι γυναίκες σεφ
όπως έχεις έπρεπε να αντέξει.
Και μετά, να έχω κάποιον σαν εμένα
μην πιστεύεις την ιστορία σου
όταν εσύ...
Λοιπόν, έχεις τους τραυματισμούς να το αποδείξει.
Τα βλέπεις αυτά;
Άρχισα να κάνω τατουάζ
να κρύψω τα σημάδια μου.
Εγκαύματα από βραστό νερό, καυτό λάδι.
Μερικοί είναι από ατυχήματα στην κουζίνα, αλλά...
μερικά είναι από τους μέντοράς μου.
Εννοείς σαν τον σεφ από το Chalet de Boeuf;
Ε...
Francois DeLuc.
Ε... (γέλια)
Ναι, αλλά δεν είναι ο χειρότερος.
Και θέλετε να μάθετε κάτι;
Κι ας ορκίστηκα στον εαυτό μου
ότι θα έκανα τα πάντα διαφορετικά,
οι παλιοί είχαν δίκιο.
Είναι δύσκολο να είσαι το αφεντικό.
Είναι το όνομά μου στο μενού,
και κάθε μικρό παιδί με ποδιά και στάση
πιστεύει ότι μπορεί να είναι δικό τους.
(γρυλίζει) Πρέπει να είναι απίστευτα απογοητευτικό.
Τα έχω βάλει και χειρότερα.
Παρεμπιπτόντως, α, ποια είναι η κατάσταση
του ξενοδοχείου Pomm αναζήτηση συνεργάτη;
Δηλαδή, υποθέτω ότι εσύ-εσένα ήταν στο τρέξιμο,
αφού ο κύριος Μοντεμπέλο ερχόταν για φαγητό στο Vive,
αλλά μετά έχασε την κράτησή του,
όλα λόγω Ιορδανίας, που γνωρίζει η αστυνομία
σκόπιμα μπέρδεψε τις κρατήσεις εκείνο το βράδυ
και που αποδείχτηκε νεκρός
ώρες αργότερα.
Σας ευχαριστώ για την ανησυχία σας, αλλά
οι πιθανότητες μου με το Montebello δεν έχουν καταστραφεί.
Επιστρέφει.
Ω, αυτά είναι υπέροχα νέα.
(Αναστενάζει) Ωχ, περίμενε, τι θα τον κανεις
(αναστενάζει) Μια κασουλέτα.
Μια κατσαρόλα;
Μια κασουλέτα
με πάπια και καπνιστό λουκάνικο.
Α... αυτό ακούγεται καταπληκτικό.
Θα ήθελα πολύ να μάθω πώς να το φτιάξεις.
Όχι, μύρισα την ψητή πάπια σου.
Είμαι απελπισμένος να το δοκιμάσω.
Ναι, καλά, Δεν κάνω μαθήματα.
Αλλά αν θέλεις να μάθεις πώς να μαγειρέψεις όπως εγώ,
αγοράστε το MaestroClass μου.
Όσον αφορά το μαγείρεμα,
υπάρχουν δύο στοιχεία κάθε σεφ πρέπει να ξέρει:
τεχνική και χρονισμό.
Θα ξεκινήσουμε με τα βασικά,
τότε μεταφέρετε αυτές τις δεξιότητες σε όλη τη διαδρομή
στα περισσότερα προκλητικό πιάτο,
κονφί κασουλέτα πάπιας.
Ελπίζω να πεινάς.
Μιλάς σε μένα ή σε αυτήν;
(Ο Γκόντζο γκρινιάζει) ΒΕΕΒ: Θα το κάνω σας καθοδηγώ στην έκδοση συντόμευσης μου
για οικιακούς σεφ, αλλά αυτό είναι ακόμα
ένα προκλητικό πιάτο, και αν αγόραζες μια ολόκληρη πάπια,
θα πρέπει
σπάστε το πουλί.
Πάρτε το μαχαίρι σας και χρησιμοποιήστε το
ομαλές κινήσεις κοπής.
Τώρα, θέλετε να αναποδογυρίσετε η πάπια πάνω και τράβα.
Γίνε επιθετικός αν πρέπει.
Βγάλτε αυτό το κόκαλο από την υποδοχή του.
Τώρα αυτό είναι που φτάνει περίπλοκο, οπότε δώστε προσοχή.
(ηχεί ο ανιχνευτής καπνού) (φωνάζει)
(Ο Γκόντζο γαβγίζει) Αν δεν είναι σωστό την πρώτη φορά,
θυμήσου, αποτυχία είναι μέρος της διαδικασίας.
Η τελειότητα θέλει εξάσκηση.
Και έχω κάνει πολλή εξάσκηση.
Ε...
(Ο Γκόντζο συνεχίζει να γαβγίζει) (ηχεί ο ανιχνευτής καπνού)
(Ο Γκόνζο γρυλίζει)
? ?
Για την πιο τραγανή πάπια, ακολουθήστε ακριβώς τη συνταγή μου.
Όχι από κοντά. Ακριβώς.
Το Confit de canard θέλει υπομονή
και τέλειο timing.
(γέλια) Άλεζ! On y va.
Ναι, σε αγαπώ τόσο.
Είναι το θυμάρι μου;
Περίπου στις 11:00, νομίζω.
Όχι, μου... (χλευάζει) θυμάρι.
Θα έφτιαχνα ένα βότανα focaccia αύριο.
Yum.
Αλλά τα χρησιμοποίησες όλα.
Α, σωστά, το έκανα. λυπάμαι.
Αλλά έχω καλά νέα.
Τελικά βρήκα τη σωστή συνταγή για την πάπια του σεφ Veev.
Μυρίζει ακριβώς το ίδιο.
(χλευάζει)
Θα μπορούσες να ρωτήσεις.
Θα το αντικαθιστούσα.
Αλλά έχεις δίκιο, Έπρεπε να ρωτήσω πρώτα.
Πώς πάει αυτή η μελέτη;
Ειλικρινά, όχι σπουδαίο. Είμαι κάπως αποσπασμένος.
Πολλοί ήχοι προέρχονται από την κουζίνα. Και μυρίζει επίσης.
Όλα τα ρούχα μου μυρίζει σαν λίπος πάπιας.
Ξέρεις τι σκέφτομαι;
Νομίζω ότι έχεις άγχος για τις εξετάσεις σας.
Ίσως χρειάζεστε έναν φίλο μελέτης. Γιατί δεν κάνουμε flashcards;
Αυτό που χρειάζομαι είναι λίγο ηρεμία και ησυχία για να μπορώ να μελετήσω.
(Ακούγεται γαλλική μουσική)
λυπάμαι.
Ξέρεις ότι μεγάλωσα με πολλά αδέρφια, οπότε...
Μου αρέσει πολύ δεν χρειάζεται να μοιραστώ τώρα.
Σε ακούω και αυτό έχει απολύτως νόημα.
(αναστενάζει) Ευχαριστώ. Λοιπόν, καληνύχτα.
Καληνύχτα, δωμάτιο.
Είμαι χαρούμενος είσαι εδώ.
Και γιατί πήγες και το είπες Υπολοχαγός Κόνορ ήμασταν
συμβίωση;
Δεν το είχα σκοπό.
Α, με κάνει τόσο νευρικό.
Πώς θα πάρω προαγωγή
αν είμαι στον υπολοχαγό λίστα επιτυχιών;
Δεν παραβαίνετε κανέναν κανόνα με το να είσαι εδώ.
ποτέ δεν θα βάλτε τη δουλειά σας σε κίνδυνο.
Θα έπρεπε να είχα μείνει με την αδερφή μου στο Staten Island.
Το πλοίο δεν είναι τόσο κακό. Ίσως αυτό να ήταν λάθος.
Ω, όχι, μην το λες αυτό.
Όλα είναι καλά.
Είναι απολύτως φυσιολογικό να βγάλει ο ένας τα νεύρα του άλλου. Ουάου.
(μπιπ του χρονοδιακόπτη) Τι;
(η μουσική σταματά) Τι είναι... αυτός ο ήχος;
(μπιπ του χρονοδιακόπτη) Αυτό είναι το χρονόμετρο του τηλεφώνου μου. Α, όχι!
Ω, όχι, όχι, όχι, όχι, όχι, όχι, όχι. Αχ.
Α... πυροβολήστε.
Είναι κολλημένο στο τηγάνι. Έχασα ένα βήμα.
Περίμενε ένα λεπτό.
Η πάπια. (λαχανίσματα)
Η πάπια! (γέλια)
Παραδοσιακό κονφί πάπιας κασουλέτα.
Ελπίζω να άξιζε την αναμονή.
Μμμ.
Αυτή η πάπια είναι τελειότητα.
Δεν έχασες βήμα. Νομίζω ότι μπορούμε να χτίσουμε
κάτι υπέροχο μαζί, σεφ.
Έχω πολλά περισσότερα Θέλω να φτιάξω για σένα.
Τελικά καταφέρνει να δραπετεύσει από την κουζίνα.
Το μέλλον είναι λαμπρό για όλους μας.
(αδιάκριτη ραδιοφωνική συνομιλία)
Ζενεβιέβ Χέιλ.
Είστε εξοικειωμένοι με το εφαρμογή κρατήσεων Inside Table;
Τι είναι αυτό;
Η ομάδα ιατροδικαστικής τεχνολογίας μας ανακαλυφθείς
ότι ένας χρήστης του Inside Table συνδέεται με τη διεύθυνση email σας
αγόρασε μια κράτηση στις 1:05 π.μ.
τη νύχτα της δολοφονίας.
Ακριβώς πριν Ο Τζόρνταν σκοτώθηκε.
Πες μου, λοιπόν, γιατί να το κάνεις αγοράστε μια κράτηση
για το δικό σας εστιατόριο;
Αυτό δεν είναι ενάντια στο νόμο.
Όχι, αλλά είναι φόνος.
Αγοράσατε μια κράτηση από τον λογαριασμό του Jordan
να τον πιάσει στην πράξη.
Ανακάλυψες ότι ήταν πώληση κρατήσεων στο Vive,
και όχι μόνο σου χάλασε τη νύχτα,
σου κατέστρεψε τις πιθανότητες για μια τεράστια προσφορά ξενοδοχείου.
Παίρνω τηλέφωνο τον δικηγόρο μου,
και θα το κάνετε όλοι ζητήστε μου δημόσια συγγνώμη.
Αυτό είναι λάθος.
Ένα-μια υπέρβαση από έναν αναρμόδιο αστυνομικό τμήμα.
Πιστέψτε με.
Δέχτηκα και εμένα επίθεση, θυμάσαι;
Είδες το πρόσωπό μου.
Ποιος το έκανε λοιπόν; Το έκανες.
Με τι; Η δική μου γροθιά;
(τσακίζει) Αυτό είναι το ένα κομμάτι δεν έχουμε.
Τότε δεν έχεις τίποτα.
Όχι, στην πραγματικότητα το κάνουμε.
Έχουμε ό,τι είναι το πιο σημαντικό για σένα,
τη μαγειρική σας.
Είπες στην αστυνομία που μαύρισες
αμέσως μετά την επίθεση, μετά από αυτό, ο Τζόρνταν σκοτώθηκε.
Ήσουν αναίσθητος μέχρι που έφτασε η αστυνομία
στη σκηνή τα ξημερώματα, σωστά;
Ναί. Το έχουμε περάσει αυτό.
Δηλαδή, ήμουν εκεί όταν ξύπνησες,
που είναι και όταν το χρονόμετρο έσβησε
για την πάπια που ήταν μαγείρεμα όλη τη νύχτα.
Αλλά ξέχασες κάτι.
Βλέπεις, μετά από σένα στραγγαλίστηκε ο Τζόρνταν,
και αφού νικήσεις τον εαυτό σου με εργαλείο κουζίνας-
χάρη στην ανοχή στον πόνο
που μόνο περιγράφεται ως μεσαιωνικός-
ξάπλωσες
και περίμενε να βρεθεί.
Αλλά... (λαχανίζει) ξέχασες για την πάπια,
που ο σους σεφ σου Μάλκολμ είχε βάλει στο φούρνο
μόλις μιάμιση ώρα νωρίτερα.
Βλέπετε, υπάρχουν πολλούς διαφορετικούς τρόπους
για να φτιάξω κονφί πάπιας, αλλά υπάρχει μόνο ένας τρόπος
ότι τα καταφέρνεις εδώ στο Vive,
Ο τρόπος του Francois DeLuc.
Ο Μάλκολμ το επιβεβαίωσε.
Έτσι, αν ήσουν αναίσθητος,
που γύρισε την πάπια στο 90λεπτο;
Το έκανες.
σύρθηκες απέναντι το πάτωμα για να το κάνει, που είναι πώς
έχεις οι λεκέδες της χλωρίνης
στο μπροστινό μέρος του παντελονιού σου, από το πάτωμα της κουζίνας
Ο Τζόρνταν σφουγγάρισε. EDWARDS: Ζενεβιέβ Χέιλ,
είσαι υπό σύλληψη για το δολοφονία του Τζόρνταν Χάμφρις.
Α, και θέλεις να μου πεις σχετικά με το βίντεο που διαγράψατε
από το τηλέφωνό του στις 1:08 π.μ.
Άφησες τα αποτυπώματά σου στην οθόνη του.
Ακόμα καλύτερα, φυλάξτε το για τη δοκιμή.
Τελειομανής μέχρι τέλους.
Δεν άντεξες να χαλάσει τη συνταγή.
Ήταν το καλύτερο πιάτο μου.
Θα είχε εξίσου καλή γεύση αν ήσουν ευγενικός με τους ανθρώπους.
(χλευάζει)
Νομίζεις ότι έκανε περισσότερο από αυτό;
(γέλιο)
Θα φάει κανείς τα τάκος πάπιας;
Ταιριάζουν καλά με γουακαμόλε.
Γκουακαμόλε χωρίς συγκρούσεις.
Ω. Ναι.
ΒΑΓΚΝΕΡ: Γεια σου.
Γεια σου!
Χαίρομαι που τα κατάφερες. Γεια, σπρώξτε κάτω, όλοι.
Κάντε χώρο. Καλά.
Ναι, μπορούμε να την αντιμετωπίσουμε στο επόμενο χέρι.
Σας ευχαριστώ. Μμ-χμμ.
Σε άκουσα να πετάς ένα υπέροχο πάρτι.
Σωστά ακούσατε. Κάποιος να της δώσει μια μπύρα.
(γελάει) KAYA: Ωχ.
Χρειαζόμουν ένα διάλειμμα από τις σπουδές.
DONNELLY: Πεινάτε; Η Έλσμπεθ έφτιαχνε τάκος.
Τακό πάπιας.
Μμμ. θα περάσω.
(γέλιο)
Εντάξει, Έλσμπεθ, είναι για σένα.
Ωχ...
Καλά...
(γελάει)
Πτυχή.
Που...
μμ...
Κοίτα αυτό το πρόσωπο. Νομίζω ότι μπλοφάρει.
Είμαι όλος μέσα. ΕΛΣΜΠΕΘ: Θεέ μου,
είναι τόσο προφανές;
(αναστενάζει)
Χμμ;
(Η Έλσμπεθ λαχανιάζει)
(αναστενάζει)
κερδίζω πάλι.
ΒΑΓΚΝΕΡ: Πόσες φορές είναι αυτό; (γέλιο)
(επικαλυπτόμενη φλυαρία)
Πόσο είναι αυτό; Πολλά.
Επισκευή και συγχρονισμός από Easy Subtitles Synchronizer 1.0.0.0